MENU
Топовые новости: (01 Авг 2019) А парты наши ждут других ребят       (03 Авг 2019) Юбилейный ребенок – в год юбилея       (03 Авг 2019) С юбилеем, любимый район       (11 Авг 2019) Святитель Николай Чудотворец       (03 Авг 2019) Напряженный сезон       (03 Авг 2019) Без пяти сто:95-летний юбилей празднует Тасеевский район сегодня       (02 Авг 2019) День воздушно-десантных войск отмечается каждый год в августе, второго числа       
Главная » 2019 » Июль » 21 »

Это вкусный салат, в котором огурчики остаются хрустящими, потому что не варятся, а стерилизуются в банках. Лучше брать небольшие плоды, не перезрелые. Другие овощи здесь не используются, форма нарезки — длинные брусочки, которые и называют пальчиками.
Ингредиенты:
огурцы — 2 кг
сахар — 100 гр.
растительное масло — 100 мл

уксус 9% — 100 мл

петрушка — 1 пучок

чеснок — 1 головка

теплая кипяченная вода — 1 ст.

черный молотый перец — 1 ч.л.

Стакан 250 мл

Способ приготовления:

1.Если будете делать в пол-литровых банках, то выбирайте плоды небольшой длины, чтобы они вертикально помещались в емкость. Огурцы тщательно вымойте, замочите в холодной воде на два часа, если они не только с грядки. Обрежьте кончики и разрежьте каждый экземпляр вдоль на 4 части.

2.Петрушку, хорошенько вымытую, нарежьте обычным способом. Головку чеснока очистите и нарежьте каждый зубок кубиком. Отправьте эти компоненты к нарезанным огурцам в большую тару, где будете перемешивать салат.

3.Теперь нужно заправить овощи сахаром, маслом, уксусом, солью и перцем. Также влейте один стакан теплой кипяченной воды. Все аккуратно перемешайте, чтобы не повредить огуречные «пальчики».

4.Оставьте салат на 4 часа, чтобы он промариновался и выделилось достаточное количество сока. При консервации необходимо, чтобы жидкость покрывала плоды.

5.Банки должны быть вымыты с содой и просушены. Стерилизовать их не обязательно отдельно, это делается вместе с заготовкой. Крышки прокипятите минут 5.

6.Наполните постоявшим салатом подготовленные банки. Сначала разложите огурцы, затем залейте их маринадом (соком).

7.Возьмите широкую кастрюлю, на дно положите тряпочку. Поставьте заполненные банки и прикройте их крышками, пока закупоривать не нужно. Налейте теплую воду в кастрюлю, чтобы она доходила до плечиков стеклотары.

8.Поставьте на огонь кастрюлю с заготовками, доведите до кипения воду в ней. После закипания воды стерилизуйте пол-литровые банки 5 минут, литровые — 10 минут. Этого времени вполне достаточно. Если держать дольше — огурцы станут мягкими и не хрустящими.

9.Щипцами достаньте из кипятка простерилизованный салат и плотно закрутите крышки (если они винтовые) или закатайте специальной машинкой. Переверните банки дном вверх на салфетку, чтобы проверить герметичность: маринад не должен протекать.

10.Все, оставьте салат из огурцов на зиму остывать. Укутывать не нужно. Затем уберите на хранение в темное место, куда не попадают солнечные лучи. Можно просто в кладовку или тумбочку. Это вкусная закуска, съев которую пальчики оближешь.



Поделиться новостью >>>
Категория: Другие новости | Просмотров: 101 | Добавил: nevo-svetlana | Рейтинг: 5.0/9

СЛУЧАЙНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ:

(13 Авг 2019 - Объявления из газеты)

Снимем комнату (можно летнюю кухню) на двоих в районе центра села Тасеево на один месяц. Порядок и своевременную оплату гарантируем.
Тел.: 8 913 555 12 46


(15 Авг 2019 - Объявления из газеты)

Продам двух взрослых дойных коз, д. Скакальное.
Тел.: 8-902-928-41-16.


(08 Авг 2019 - Объявления из газеты)

Недорого продам сено зеленое в копнах.
Тел.: 8-902-945-57-75;  8-908-217-21-52.

Как разместить свое объявление в бегущей строке и под новостями на нашем сайте?


Всего комментариев: 0

Написать комментарий через VK.com



avatar

   РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ:

Десантники – это настоящие мужчины, сильные, благородные и смелые! Всех их мы сегодня поздравляем и хвалим, что абсолютно справедливо! Поэтому мы смело желаем всем десантникам удачи, счастья, взаимной любви, верности, долгих лет жизни и крепкого здоровья!....

смотреть новость
387 02 Авг 2019 0

Ровно 10 лет назад случилась немыслимая трагедия на Саяно-Шушенской ГЭС, крупнейшей электростанции России.
Авария на Саяно-Шушенской ГЭС — промышленная техногенная катастрофа, произошедшая 17 августа 2009 года. В результате аварии погибло 75 человек, оборудованию и помещениям станции нанесён серьёзный ущерб. Работа станции по производству электроэнергии была приостановлена. Последствия аварии
...

смотреть новость
83 17 Авг 2019 0

Что делать, когда межевой план изготовлен с ошибками, которые не позволяют оформить права на недвижимость, и кто эти ошибки должен исправлять. Отвечаем.
Если физическому или юридическому лицу выдано решение о приостановлении рассмотрения заявления о кадастровом учете, вынесенного в связи с предоставлением в Росреестр некорректно подготовленных кадастровым инженером документов, то ответственность за это должен нести кадастровый инженер....

смотреть новость
75 14 Авг 2019 0

В Тасеевском районе продолжается кормозаготовительная кампания. На 5 августа травы скошены и убраны с площади 1 460 гектаров.
Сена в хозяйствах заготовлено 1 303 тонны.
790 тонн застоговано в ООО «Восход», руководитель В. Якубович.
...

смотреть новость
113 06 Авг 2019 0

Полезные советы